フード記

もらいものです。
有名すぎる酒は好きになれないので
月桂冠は一度も飲んだことが無いのですが
名前の通り純米酒です。

原材料名	米・米麹
精米歩合	麹米70%,掛米74%
使用米	コシヒカリ(使用比率85%),五百万石(使用比率15%)
アルコール度	14.5度

赤い帯部分をよく見ると…
＜掛米＞コシヒカリ
＜麹米＞五百万石
と書いてありました。つまり

		使用比率	精米歩合
掛米	コシヒカリ	85%	74%
麹米	五百万石	15%	70%

ってことみたいです。
わざと解りにくく書いてると思うのは私だけ?   

あけましておめでとうございます。
今年も美味しいものに出会えればいいなぁ。
でも痩せないと(笑)

原料米	長野県産美山錦100%
精米歩合	55%
醸造地/採水地	長野県佐久市長土呂
アルコール度	15度以上16度未満

酒メッセ以来、純米酒以外は飲めなくなってしまいました。
かつ、日本酒が美味しいと思うようになってきました。
ある意味、酒メッセの意図にまんまとハマっています。

今年はこの酒からスタートでした。
今日の0時になった瞬間に開栓し父と飲みました。   

実は昨日、ワインと一緒に日本酒も買ったのでした
(最近は海外でも作るようになったので「『日本酒』でなく
『清酒』と呼ぶようにしよう」という動きがあるのだとか)。

長野市小島の今井酒造「若緑 五岳」です。
長野県原産地呼称マークの付いた純米吟醸酒です。

原料米	長野県産美山錦100%
精米歩合	49%
醸造地/採水地	長野県長野市
アルコール度	15度以上16度未満
日本酒度	-1前後
酸度	1.5前後